tarte à la courgette

3 grosses courgettes
1 paquet de lardons fumés
4 oeufs
de la crème liquide
pate brisée ou feuilletée

Raper les courgettes
Faire revenir les lardons puis oter le gras
Ajouter les courgettes rapées avec les lardons, et laisser cuire 5 minutes
Battre les oeufs et ajouter la crème liquide
Etaler la pate dans un moule, la piquer avec une fourchette
Etaler la préparation lardons/courgettes
Recouvrir avec les oeufs
Mettre au four 30 minutes th 6

Aussi bon chaud que froid... en entrée ou en plat principal

Oui, c'est bon et tout simple comme recette ça, je la fais aussi, mais je ne rape pas les courgettes, je les coupe en rondelles, et je rajoute une bonne cuillère à soupe de moutarde forte avec la crème fraiche/oeuf ! Parfois aussi des poivrons rouges.

Chaude comme froide, c'est un régal cette tarte !