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 les sablés

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tricotine

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Date d'inscription : 13/02/2009

MessageSujet: les sablés   Jeu 19 Fév - 13:13

INGREDIENTS:

100g de sucre
200g de farine
1 oeuf
50g de maïzena
125g de beurre
1 c à café de sel
sucre vanillé, chocolat, citron, fleur d'oranger...... au choix !

Travailler les sucres, sel, oeufs
Tourner avec une spatule jusqu'à ce que la pate double
Ajouter farine et maïzena en une fois
Mélanger du bout des doigts
Ajouter le beurre coupé en dés
Pétrir et former une boule
Laisser reposer une heure
Etaler la pate et découper la selon vos envie (rond, carré, formes diverses)
Cuire 10 min, th 5
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les sablés
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