Rocher noix de coco
180g de sucre, 2 œufs, 250g de noix de coco râpée, beurre.
Chauffer le four à 180°.
Blanchir les œufs avec le sucre, puis ajouter la noix de coco râpée et mélanger avec une spatule.
Beurrer une plaque à pâtisserie.
Disposer des petits tas de la préparation et enfourner pour 15mn.
Décoller délicatement les rochers de la plaque.