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 Moules à l'estragon

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MessageSujet: Moules à l'estragon   Moules à l'estragon I_icon_minitimeJeu 19 Fév - 12:25

Moules à l'estragon
2kg de moules, 1 botte d'estragon, 2 échalotes, 20cl de vin blanc, 20cl de crème liquide.
Gratter les moules (si besoin) et les rincer rapidement.
Dans
un faitout, mettre à dorer les échalotes hachées avec un peu d'huile.
Ajouter les moules et bien mélanger le tout. Ajouter le vin blanc, bien
mélanger, puis ajouter la crème liquide et l'estragon effeuillé.
Mélanger pour que les parfums se diffusent. Les moules sont cuites dès
qu'elles sont bien ouvertes.
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mamasyl74

mamasyl74

Nombre de messages : 246
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MessageSujet: Re: Moules à l'estragon   Moules à l'estragon I_icon_minitimeLun 30 Mar - 13:59

j'adooooooooooooore les moules, et surtout l'estragon que je mets presque partout : sauce vinaigrette avec salade verte, dans les pâtes au beurre ....
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Moules à l'estragon
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